|
|
Gegrilde Mango Met Amaretto Boter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rijpe mango;
2 eetl. poedersuiker;
30 g. boter;
20 g. basterdsuiker;
1 zakje vanillesuiker;
1 eetl. citroensap;
2 eet. amaretto- likeur.
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor
Bereidingswijze:
Halveer de mango en snijd hem in 4 parten (niet schillen)
Bestrooi de mango met de peodersuiker.
Laat de poedersuiker op de mangoparten net onder de grill in ca. 6 min. bruin worden (karameliseren).
Laat in tussen de boter smelten en los hierin de basterdsuiker en de vanillesuiker al roerend op.
voeg het citroensap en de likeur toe en kook het 2 min. door.
Schenk de amarettoboter over de mango.
|
|
|